厨房设计有哪些要点？

“厨房不只是用来做饭，也是体验、交流、享受生活的地方。”

——建筑师青山周平

厨房于我们而言，不仅仅是家居空间中一个重要的功能间，更是一家人日常交流的空间。就如同英国美食作家Rachel Khoo所说：“厨房有种魔力，它让人们聚在一起。”可见，厨房所承载的七情六欲远比客厅要丰富的多。

现代厨房设计正随着人们观念的转变而发生变化，“烹饪即享受”的生活观念也逐渐形成，继而对厨房的要求也全面提高。一个好的厨房，除了用料要好外，最重要的就是设计了。要知道，厨房设计不便利对于天天下厨的人来说就是天大的灾难。

今天，造居君就带大家来了解一下厨房设计中需要注意的事情。

Part1

厨房设计之布局要素

01

布局“黄金三角区”

所谓的厨房黄金比例，指的就是灶台、水池和冰柜要形成一个三角形。正常情况下，在厨房做饭都会在这个三角空间里实施。值得注意的是，黄金三角区三点之间的距离总长应保持在6米之间，不同工作点之间最佳距离是90厘米。

02

挑好三个区域的材料

在厨房装修问题上，需要注意的是对于墙面、地面以及吊顶材料的选择。因为厨房是重油烟的地方，要充分考虑防潮功能，墙面适合挑选光滑釉面的材料，不容易吸挂油污，便于日常清洁；地面一般选择防滑瓷砖或者是通地砖；至于天花板材质的选择，没什么特别的要求，最重要的一点是防火和不变形。

03

释放可操作空间

厨房的主要作用是烹饪佳肴，需要有足够的空间来完成洗菜、切菜、炒菜等烹饪步骤。因此在厨房设计上要充分考虑空间的应用，比如说在设计上加入一个具有收缩功能的工作板，来增加活动空间。

04

划分各区块的收纳空间

厨房里会出现各种各样的需要收纳的物品。因此在设计的时候要做好收纳区块的划分，瓶子与瓶子归置在一块，盘子与盘子归置在一块。

Part2

厨房设计之注意事项

01

灯光是不能忽视的细节

虽说灯是空间的灵魂，是氛围的营造者。但是对于厨房这个战场来说，需要的是亮度而不是气氛。因此在选择灯光上，一切以明亮为标准，白灯最合适，黄灯就不要选择了，以免菜色失真。

02

操作台的高度依照下厨者定制

虽然厨房的台面高度有它自己的标准，但并不适合每一个人。因此设计师建议，在制作台面高度的时候，根据家中下厨的人来定制会更好。如果下厨的人不固定，也可以依照标准来制定。

03

橱柜与电器要事先选好

不少人的惯性思维是想把厨房设计好，再来考虑要买的橱柜和电器。但现在的厨房设计与以往不同，它需要考虑到水管、电线、插座、煤气管接口、烟机出气孔，甚至是地漏等等。因此橱柜、厨电一起配套设计，省事还省空间。

04

预留足够的插座位置

厨房需要用到的电器很多，像油烟机、冰箱、微波炉、电磁炉、电饭煲等等，都需要用到插座。因此在设计的时候要将这些需求考虑进去，预留出插座的位置，这样才不会在日后使用时徒增烦恼。

05

燃气灶别任性装

燃气灶并不是想装在那里就装在那里的，如果它离墙壁太近了，就会影响锅具的摆放，这样做饭的时候就特别影响心情。另外，燃气灶与墙之间的小小空间内容易藏污纳垢，不好清洗，因此在安装燃气灶的时候需要注意与墙壁的合理距离。

Tips:

厨房设计中的“小心机”

01

橱柜颜色决定基本色调

橱柜在厨房中的占比最大，因此柜门的颜色直接决定了整个厨房的色调。除去黑白这两种安全系数很高的搭配外，选择纯度低的色彩反而给人不一样的舒适感。

02

墙砖搭配橱柜颜色

墙砖的存在与橱柜一样，可以提亮整个空间的色调，在选择颜色的同时需考虑和橱柜的搭配。除了颜色外，瓷砖的形状上也可以展示个性。

03

地砖决定厨房的气质

地砖的材质、颜色及形状，对于厨房整体的格调起到至关重要的作用。地砖颜色与橱柜颜色交相呼应，个性且张扬；与墙砖统一，简洁又大方。

看完上述介绍的这些关于厨房的“魔鬼细节”，心里是不是有谱了呢？想要自己的厨房“内外兼修”，除了依靠设计师之外，很多细节还需要自己去把握，这样在同设计师表达自己诉求的时候才能更加周全。

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