厨房行业规范是什么标准

厨房的基本功能是炒菜做饭，我国《住宅设计规范》中规定厨房的最小面积为5平方米，小于这个数值，室内的热量聚集就会过大，人呆着就会不舒服，最短操作净长为2.1米，单排操作净宽不小于1.5米，双排操作不小于1.9米。这一数值的计算是以一个橱柜的宽度为0.5米，一个人的活动需要0.9米为基础的。实际上，1.9×2.1是一个极限值，不能满足两个以上的人在厨房里走动，这样的厨房很难谈得上舒适。
不过实际情况中，一类和二类住宅为4㎡；三类和四类住宅为5㎡。一般单身公寓的厨房面积为2到3平方米，一室一厅的厨房3到4平方米，两室两厅和三室两厅的厨房4到5平方米，四室两厅及以上的厨房为5到8平方米。小厨房一般是指面积在6平方米以下的厨房。《住宅整体厨房》行业标准规定厨房的长、短边长度之比不应大于1.8。
厨房应设置洗涤池、案台、炉灶及排油烟机等设施或预留位置，按炊事操作流程排列，操作面净长不应小于2.1m。单排布置设备的厨房净宽不应小于1.5m；双排布置设备的厨房其两排设备的净距不应小于0.9m。
在审查厨房的面积时，首先要注意是否大于5平方米，这是最基本的安全要求，然后要区分6平方米左右和9平方米左右两种级别。一般来说，6平方米的厨房已经可以满足一家4口的炊事需要，到9平方米，基本上已经超越了厨房的原有概念而成为一种享受了。

厨柜行业标准

1、DB51/327-2001 厨柜安全技术条件
2、GB 18584-2001 室内装饰装修材料 木家具中有害物质限量
3、GB/T18884-2002 家用厨房设备
4、HJ/T 432-2008 环境标志产品技术要求 厨柜
5、 厨柜产品专项抽查检验实施细则

橱柜的标准是什么

橱柜尺寸标准，一般是以标准板材的尺寸开料率来计算，国外也一样。

刨花板或中密度板的规格是：4X8尺

最大出料率计算出（非特殊）柜体的高度即侧板：700-720mm，正好是板材窄面一半。侧板用料最多。

上柜的深度根据出材率：正好是窄面的1/4左右，即350-360 mm。

下跪的深度根据出材率：正好是宽面的1/4左右，及560-600mm。

至于宽度，也是根据出材率，国际上基本有一定行业标准，即标准柜：最小从150mm开始，300mm，450mm，600mm，900mm，1200mm。国标规定柜体最长不得超过1200mm，否则柜体强度达不到要求。

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